https://sunramen.ch Sun Ramen Tue, 19 Jan 2021 16:37:51 +0000 https://sunramen.ch en https://sunramen.ch/Homepage Thu, 26 Nov 2020 16:08:16 +0000 Sun Ramen https://sunramen.ch/Homepage https://sunramen.ch/Home Thu, 26 Nov 2020 16:37:10 +0000 Sun Ramen https://sunramen.ch/Home <img width="1400" height="1400" width_o="1400" height_o="1400" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/6d3f562a0316364cb3f45e46b5edab2d8b4404cf8bfa83919babadc452084e40/AN_SunRamen_Flyer_WEB.png" data-mid="246289586" border="0" data-scale="56" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/6d3f562a0316364cb3f45e46b5edab2d8b4404cf8bfa83919babadc452084e40/AN_SunRamen_Flyer_WEB.png" /> https://sunramen.ch/About Thu, 26 Nov 2020 16:54:11 +0000 Sun Ramen https://sunramen.ch/About Sun Ramen Noodle Bar 10.01.26 – 29.03.26 Donnerstag-Samstag 18.00-23.00 Eine heisse Schüssel Ramensuppe: Das hat etwas Archaisches und Wärmendes, etwas wahnsinnig Erfüllendes. «Das ist das pure Glück.» Von Freitag 10.01.2026 bis 29.03.2026 öffnet das Popup Sun Ramen-Noodle Bar am Holligerplatz 1 seine Türen für kurze Zeit. Sonntags gibts eine Filmvorführung für Kinder und Jugendliche mit ausgewählten japanischen Zeichentrickfilmen. Die zweite Leidenschaft von Andrin Steuri aus seiner Zeit des Animationsfilmstudiums. Nebst Ramen und Gyoza gibt es weitere wechselnde Gerichte, für die sich Andrin Steuri auch von seiner Zeit im koreanischen Restaurant Chun Hee inspirieren lässt. Was möglich ist, wird selbstgemacht, von der Brühe bis zu den Gyoza. Das Gemüse ist wenn möglich regional und frisch. Die Nudeln werden nach unserem Rezept in der Schweiz produziert. Der Name der Bar – Sun Ramen – bezieht sich auf die Basis der Miso: Sonnenblumenkerne. Seine Miso ist keine Kopie des japanischen Vorbilds, sondern eine Miso aus lokalen Produkten, die dem Gericht einen eigenen Charakter, eine eigenständige Identität verleiht. mail@sunramen.ch https://sunramen.ch/Speisen Tue, 19 Jan 2021 16:37:51 +0000 Sun Ramen https://sunramen.ch/Speisen SPEISEN Gemüsetempura (V) 12 Gyoza (5/10 Stk)Porc-Shrimp oder Tofu-Pilz (V) 13/23.5 Misoramen (V) Noodles, Sonnenblumenkern-Miso, Tofu, Gemüse 26 Shioramen Noodles, Schweineschulter (Chashu), Dörrbohnen, Ei, Lauch 28.5 Special Ramen (S) ask us about our Special Ramen today &nbsp; &nbsp; n.V. Kodomo (Kids) Ramen Geflügelbrühe, Nudeln, Ei, Gemüse 16.5 Add-on +&nbsp; extra Ei 3.5&nbsp; +&nbsp; extra Chashu (Porc) 6+&nbsp; extra Kimchi 4 Matchaglace 7 Mangosorbet (V) 7 Mochi n.V.6.5 GETRÄNKE Wasser mit / ohne à discrétion &nbsp; 4 Sun Tea 3dl/5dl 5/7.5 Pink Yuzu Soda 3dl/5dl &nbsp;5/7.5 Hojicha&nbsp; gerösteter Grüntee JP 5 Espresso/Kaffee &nbsp; &nbsp;4.5 DRINKS Rising Sun Spritz 12.5 Shiso Negroni15 Nashi Highball 15 🍷🍾FLASCHENWEINE Ohne Alkohol Sherbet Daydream Rhabarber, Fichte, Wacholder / Muri / Kopenhagen DK 52 Koji Rice Series Koji Reis, Lavendel, Felsenkirsche / Muri / Kopenhagen DK 52 Bubbles Pet Nat Rosé 2025Pinot Noir / Christof Ruof / Jenins CH 65 De Facto Pet Nat 2024 Chasselas / La Colombe / Féchy CH 58 Ancestral Moscatel, Pedro Ximenez / Bodega Viñeron / Málaga ESP 67 Blanquette de Limoux Mauzac / Monsieur S. / Languedoc FR 72 Voulez vous couche avec moi? Pinot Noir / Vincent Couche / Champagne FR 84 Weiss Riesling-Sylvaner 2024 / Christof Ruof / Jenins CH 48 Eichholz 2024 / Chasselas / Clos Vert / Bielersee CH 59 Hapbee 2024 / Sauvignon Blanc, Riesling / Frank John / Pfalz D 54 Altesse Nature 2023 / Altesse / Catherine Cruchon / Morges CH 63 Sur le nuage 2023 / Viognier, Roussanne / Vins de Thomas / Ventoux FR 49 0889 Blanco 2020 / Macabeo, Moscatel / Bodega Viñeron / Málaga ESP 83 Orange Zuru Zuru 2023 / Muscat d’Alexandrie, Macabeo / Mamaruta / Fitou FR 54 Voodoo Doll 2022 / Riesling / Bianka Schmitt / Rheinhessen D 69 Omni 2023 / Gewürztraminer / Catherine Cruchon / Morges CH 72 Solaris 2023 / Christof Ruof / Jenins CH 74 Rot Steingut Pinot Noir 2023 Christof Ruof / Jenins CH 65 Merlinge 2022 Gamay / Domaine du Chambet / Genève CH 59 4 Caminos 2022 Tempranillo / Bodegas Moraza / Rioja Alta ESP 62 Kalys 2022 Grenache, Syrah, Carignan / Minervois FR 54 Pinot Noir Villages 2024 Clos Vert / Bielersee CH 75 Mariafeld 2023 Pinot Noir / Christof Ruof / Jenins CH 79 Ruof Pinot Noir 2023 Christof Ruof / Jenins CH 79 Unsere Weine kommen von kleinen, nachhaltig produzierenden Weingütern. Alle Flaschen 75cl. Preise in CHF inkl. MwSt.