SPEISEN

Gemüsetempura (V)
12


Gyoza (5/10 Stk)
Porc-Shrimp oder Tofu-Pilz (V)
13/23.5


Misoramen (V)
Noodles, Sonnenblumenkern-Miso, Tofu, Gemüse
26


Shioramen
Noodles, Schweineschulter (Cashu), Dörrbohnen, Ei, Lauch
28.5


Special Ramen (S)
ask us about our Special Ramen today    
29


Kodomo (Kids) Ramen
Geflügelbrühe, Nudeln, Ei, Gemüse
16.5

Add-on

+  extra Ei
3.5 
+  extra Chashu (Porc)
6


Matchaglace
7

Mangosorbet (V)
7

Sakura Mochi
6.5

GETRÄNKE

Wasser
mit / ohne à discrétion
  4

Sun Tea 3dl/5dl
5/7.5


Pink Yuzu Soda 3dl/5dl
 5/7.5

Hojicha 
gerösteter Grüntee JP
5

Espresso/Kaffee  
 4.5

DRINKS

Rising Sun Spritz
12.5


Shiso Negroni
15


Nashi Highball
15

SUNDAY

Gyoza
13

Misosuppe (V)  
Sonnenblumenkern-Miso, Tofu
9.5

Chawanmushi
Eierflan, Pilze, Marktgemüse
14.5


Mazemen Noodles (S)
Nudeln, Ei, Rindhackfleisch, Frühlingszwiebel, Sesamsauce
28

„Kodomo“ Nudeln
Kinderportion mit Ramen-Ei und Sojasauce
14.5

Portion Reis (V)  
5.5




Basque Cheesecake
Vin cuit, Birne, Schlagrahm
9

„Armer Samurai“
French Toast,Zwetschgenkompott, Schlagrahm
12





🍷🍾FLASCHENWEINE


Ohne Alkohol


Sherbet Daydream
Rhabarber, Fichte, Wacholder / Muri / Kopenhagen DK
52

Koji Rice Series
Koji Reis, Lavendel, Felsenkirsche / Muri / Kopenhagen DK
52



Bubbles



Pet Nat Rosé 2025
Pinot Noir / Christof Ruof / Jenins CH
65

De Facto Pet Nat 2024
Chasselas / La Colombe / Féchy CH
58

Ancestral
Moscatel, Pedro Ximenez / Bodega Viñeron / Málaga ESP
67

Blanquette de Limoux
Mauzac / Monsieur S. / Languedoc FR
72

Voulez vous couche avec moi?
Pinot Noir / Vincent Couche / Champagne FR
84



Weiss



Riesling-Sylvaner 2024 / Christof Ruof / Jenins CH
48

Eichholz 2024 / Chasselas / Clos Vert / Bielersee CH
59

Hapbee 2024 / Sauvignon Blanc, Riesling / Frank John / Pfalz D
54

Altesse Nature 2023 / Altesse / Catherine Cruchon / Morges CH
63

Sur le nuage 2023 / Viognier, Roussanne / Vins de Thomas / Ventoux FR 49

0889 Blanco 2020 / Macabeo, Moscatel / Bodega Viñeron / Málaga ESP 83







Orange



Zuru Zuru 2023 / Muscat d’Alexandrie, Macabeo / Mamaruta / Fitou FR
54

Voodoo Doll 2022 / Riesling / Bianka Schmitt / Rheinhessen D
69

Omni 2023 / Gewürztraminer / Catherine Cruchon / Morges CH
72

Solaris 2023 / Christof Ruof / Jenins CH
74




Rot


Steingut Pinot Noir 2023
Christof Ruof / Jenins CH
65

Merlinge 2022
Gamay / Domaine du Chambet / Genève CH
59

4 Caminos 2022
Tempranillo / Bodegas Moraza / Rioja Alta ESP
62

Kalys 2022
Grenache, Syrah, Carignan / Minervois FR
54

Pinot Noir Villages 2024
Clos Vert / Bielersee CH
75

Mariafeld 2023
Pinot Noir / Christof Ruof / Jenins CH
79

Ruof Pinot Noir 2023
Christof Ruof / Jenins CH
79

Unsere Weine kommen von kleinen, nachhaltig produzierenden Weingütern.

Alle Flaschen 75cl. Preise in CHF inkl. MwSt.